JAK ZROBIĆ CHILLI SIN CARNE?

Chili sin carne wegańskie to alternatywa dla mięsnego chili con carne, którym zajada się cały świat. Chili sin carne wegańskie to szczególne danie w życiu początkującego weganina. Właśnie od tej potrawy zaczęłam przygodę z weganizmem, robiąc je przez cały czas przez kilka pierwszych tygodni.

Ponieważ uwielbiam ostre wegańskie dania, czasem zastanawiam się, czy istnieje dla mnie zbyt ostre. W Berlinie często odwiedzam miejscówki, w których jest tak ostro, że mało kto daje rade. Wydaje się, że pikantne dania są domeną mężczyzn o wysokim poziomie testosteronu. Nie chce nawet myśleć, co to może oznaczać w moim przypadku.

Chili sin carne to niezwykle łatwa potrawa

Ważnym aspektem jest, aby pamiętać o kilku zasadach. Chili sin carne wegańskie, podobnie jak klasyczne chilli con carne musi być sycące! I tutaj mała dygresja dla wegan – nie może ono składać się jedynie z warzyw, potrzebny jest także konkret wkład. Wspaniale sprawdzi się tutaj tofu oraz fasola – dla leniwców także ta z puszki. Jeśli jesteście fanami prawdziwej meksykańskiej kuchni, koniecznie wykorzystajcie gorzką czekoladę albo kawę!

Chili sin carne wegańskie musi być takie, aby piekło w język.

Wydaje się, że jest to idealna potrawa na wyjazdy do domku w górach – rozgrzewa i świetnie komponuje się z wysokoprocentowymi trunkami. Taka kulturalna zagrycha!

Komponując swoje chilli sin carne, zazwyczaj posługuje się gotowym zestawem przypraw do chilli sin carne. Jednak upewniłam się, że istnieje taka mieszanka w wersji dla wegan. Jak to mawiają światowe osoby – sytuacja typu win-win.

Wegańskie chilli sin carne

Godne uwagi są meksykańskie knajpy i bary. Tam zawsze możną skomponować własne danie. Dlatego tez warto tutaj zamienić część fasoli np. na pestki dyni lub orzechy włoskie, albo nerkowca. W ten sposób skomponować własną wersję meksykańskiego grzechu! Ze względu na to, że danie musi być sycące, nie możemy zapomnieć o sporej dawce pomidorów z puszki oraz sosu sojowego. Do tego warto wprowadzić kolejny, gorzki smak. W tym celu, dodając gorzka czekoladę albo kawę.

Chilli sin carne potrzebuje również czasu. Jednak nie czasu przygotowania, ale gotowania, a już najlepiej zrobi mu noc w lodowce. Bądźmy jednak realistami – ciężko będzie tak długo czekać.
Podsumowując, poniżej znajdziecie najprostszy przepis na pyszne chilli sin carne. Dla osob ktore wola delikatniejsze smaki, można podawać z ryżem lub makaronem.